Archive for the '饰觉城市' Category

在岛国寻找秋色

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点滴的小果实虽称不上硕果累累,却象征生机与希望。

岛国常年如夏,在没有四季之分,没有悬殊气候的情况下,春夏秋冬显得遥不可及,让居住在赤道的我们,往往有一股期盼与向往。其实,若稍加留意,周围的花草树木是会随着气象的小转变呈现不同的色泽,多少能够感染一丁点季节的气息。

日子步入农历八月,意味秋季的来临。每年的这个时候,气候应该逐渐转凉,可是近年的天气变幻莫测,时而倾盆大雨,时而艳阳高照。还好,一般植物的适应能力超强,面对老天爷的情绪能屈能伸,总在不经意的时候捎来些许惊喜。

偶遇秋天的树

数周前,在乌节路的伟乐坊对面偶遇几株开始变色的树,原本绿油油的叶子悄悄染为润红色,相当奇特,可惜当时没把这个景象定格在影像中。一叶知秋,从路旁这几株不知名的小树木,赫然察觉秋的踪迹……

在住家女皇镇一带也留意到不少树木已露出秋的气色,万绿中有一抹褐红色调,不禁驻足欣赏。抬头仰望,细枝孕育出果状的东西,原本看似干枯的树枝,挂满点点滴滴的小果实,与片片褐红构出一幅充满美感的画面。虽称不上硕果累累,却象征生机与希望。

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公路旁几颗小树随季节的转换披上一身棕褐色,姿态悠然自得。

公路旁的几棵小树也不甘示弱,随季节的转换披上一身棕褐色,一改岛国熟悉的绿色景观,姿态悠然自得。不晓得每天来回奔驰的车辆是否留意到这幅景象?就在不远处的车桥下,一棵枯萎的小树伫立着,与旁边茂盛的绿树形成对比。叶子老了、沉了,不再焕发,树依然挺立保持尊严。我思索,是苍了,抑或换装待发,期盼一季的盎然?

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是苍了,抑或换装待发,期盼一季的盎然?

纵然褐色在大自然规律中含有凋零、终结之意,从另一个角度诠释,若没经过这个过渡阶段,就没有绿色的滋长与繁衍。因此,秋季总让人感悟出什么似的。

遍地粉红染了秋

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洋红风铃木的花瓣含粉红与紫色,有水彩的淡雅。

然,褐色非秋季所属。

拜酷热天气所赐,靠近植物园的英国文化协会外的几棵大树在9月中旬开了花,花团锦簇,随风飘落的粉红花朵覆盖整个小斜坡,极为壮观。

花的形状如喇叭,俗称Pink Trumpet,有个非常漂亮的中文名—— 洋红风铃木(又译:斑叶钟花树),学名为Tabebuia Rosea。仔细观察,花瓣含粉红与紫色,有水彩的淡雅。花季于每年的一、二月份,不过如果遇到八、九月份的灼热天气,洋红风铃木如期盛开,花期为一周左右。

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随风飘落的粉红花朵覆盖整个小斜坡,煞是好看。

洋红风铃木的树干可高达25米,一簇的粉红开在树梢,在平均32摄氏的气温下怒放,从远处清晰可见。来到树下,遍地的粉红乍看犹如樱花覆地所呈现的优美景观,煞是好看。英国文化协会外绿荫成伞,环境格外清幽,偶有城中人散步;纷飞的花朵飘落不止,画面如诗如画,让人情不自禁沉浸在花海中,顿时竟然忘了自己置身于炎热的岛国。

秋天虽不是赏花的季节,洋红风铃木的盛开让岛国的秋更加绚丽夺目。洋红风铃木在本地不属罕见植物,麦里芝蓄水池、淡滨尼、三巴旺和樟宜等地带皆能找到花踪,有的是白色花朵,同样讨喜。

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一簇的粉红开在树梢,从远处清晰可见。

文人墨客的灵感来源

大自然选择秋为换装的季节,眼前的枝枯落叶总和萧瑟离不开关系,让感性之人难免产生惆怅几许。多少文人墨客秋意上心头,在这个时节特别有感触,提诗咏叹及歌颂秋的淡淡清愁,好多歌曲也借用秋的意境,唱出这个季节的各种情怀。

岛国或许没有枫叶红的壮丽凤光以及秋天收成的硕果,但只要用心观察,就能欣赏迥然不同的秋色。这里绿意盎然,从大自然的色板中巧手调出的褐色与粉红色增添了赏心悦目的乐趣,有不期而遇的快感与小惊喜,同时让我们对热带的秋意包含另一层深切的体会。

这一切可谓’秋的礼赞’。

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遍地粉红如诗如画,让人情不自禁沉浸在花海中。

刊登于《联合早报》之‘缤纷’
29/10/09

好吃的汉堡

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汉堡包给人的印象不外是快餐文化,圆形面包夹着一片肉块,加些生菜和番茄,乳酪片可有可无,谈不上精致。

最近听闻 Raffles City 底层的 Handburger 餐馆所售卖的汉堡包颠覆传统,手工制作的汉堡不仅做得精细,味道也不赖。昨天就带着跃跃欲试的心情到那儿尝尝。

餐馆面积不大。一进入,侍应生从长型桌子底下拉出木制椅子。噢,这个构思很好,善用空间。餐馆的 menu 设计也很讲究,无论是选用的字体与图片都有新鲜感,一看就知道老板下了不少功夫经营。难得每道汉堡包菜肴都附上照片,尤其喜欢照片内有看似立体的折纸艺术,竟然能做出可爱的蘑菇、玉米、蔬菜等材料。真实与虚构的配搭令人玩味。

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这里的汉堡包卖相有惊艳之喜,用‘大’来形容一点不夸张。当食物上桌时,上层的面包是隔开的,里头的主料与配搭一览无余,让我们先端详手工汉堡,多少蕴藏几许好奇与兴奋。当然这些属表面功夫,重要的还是食物的味道。

点了美式猪肉丝汉堡,面包香脆肉多汁。猪肉丝如去掉肥油的扣肉,加上以不同香料腌制,极为爽口,不油腻。 面包有几份 garlic bread 的味道,与猪肉丝配搭口感佳。这么一吃,倒有 fusion 特色。朋友是素食者,点的龙葵菇 (Portobello) 汉堡有浓郁的乳酪味,夹着一大块的龙葵菇,物有所值。

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每道汉堡包附加一碗炸薯条或番茄冻。后者颇有意思,原本圆滚滚的番茄冻切开后内有乾坤,原来里头有胡萝卜、包菜及紫包菜丝,是一道非常健康的 salad 菜肴!

一般快餐几分中就能迅速解决,来到 Handburger 可吃上半个钟头以上。面对‘巨无霸’,有些人拿了整个汉堡往嘴里咀嚼,我选择’慢食‘,毕竟这里的汉堡做得细腻,应该用心品尝。

乌节路另一元素

幸运中心当年是首个采用悬挂在外的透明玻璃电梯的商场。

幸运中心当年是首个采用悬挂在外的透明玻璃电梯的商场。

有些地方不会一开始就喜欢,而要过一段时日时,或经过人事变迁才会逐渐改变观点。乌节路的幸运商业中心(Lucky Plaza)就是个好例子。

随着ION Orchard霸级购物商场的开张,周围好多购物中心仿佛失去光彩,人潮皆弃旧迎新,一窝蜂前去ION。最近有人甚至觉得,幸运中心显得老气沉沉,不符合乌节路的整体形象与发展,非常碍眼。有人建议将这栋拥有31年历史的大厦翻新,甚至拆除再兴建崭新的购物商场。

菲佣周末聚集20年

成群的菲佣成了星期天乌节路的一道风景。

成群的菲佣成了星期天乌节路的一道风景。

提起Lucky Plaza,不免把这座购物中心和在本地工作的菲律宾女佣联想在一块。二十几年来,每个星期天聚集了结群的菲佣,场面‘壮观’。她们来购物、会故知、汇款,在异地寻找熟悉的气息,久而久之将幸运中心塑造成一个菲律宾天地。为何她们会选择这里为情感联络站,说不出个所以然。

我在乌节路地带打拼十多年,以往下班路经这里都找不到任何理由进去闲逛。从外观看,它杂乱无章,面向大马路的服饰店常年举行大减价等促销,成了好多购物者前来抢购便宜货的地方。里头的店铺一般没有亮丽的门面和橱窗摆设,店与店紧贴着,有回到上世纪80年代的购物初体验。就连曾经标榜前卫设计的药丸形状透明玻璃电梯也无法和现代对称。

不以高档定位,本地消费者嫌它落伍不够class,旅游指南只字带过,幸运中心不修边幅的印象令人们对它不屑。

令人垂涎欲滴的炸脆鸡

炸脆鸡卖相一般,味道了得。

炸脆鸡卖相一般,味道了得。

近年因为出远门需换外币,图方便常来这里寻问兑换率。底层与一楼有很多印度人经营的外币兑换店铺,是幸运中心的另一特色。这里的兑换率合理,出国前必定货比三家,满意后才成交。

有一次朋友说要介绍好吃的道地印尼炸脆鸡肉餐(Ayam Penyet),馆子就设在幸运中心内。我纳闷,里头竟然有口碑佳的餐馆,怎么在这带工作多年并不知情。

炸脆鸡果然外皮香脆肉多汁,撒了一层开胃的炸屑,再配上炸豆腐、发酵黄豆糕、包菜、蕹菜和白饭即丰富的一餐。最不能抗拒的是火辣十足的“峇拉煎”辣椒酱了,沾一滴入舌能立刻尝到它的威力!

好几次为了满足口腹之欲专程来这儿享用垂涎的炸脆鸡肉餐;午餐与晚餐繁忙时段总是客满,可见只要食物好吃,价格合理,不怕处在‘深山’内。

寻回旧居的乳酪味

罐头食品慰藉思乡的味蕾。

罐头食品慰藉思乡的味蕾。

这一年来最常光顾幸运中心的主要原因竟然和乳酪有密切的关系。

事缘旧居一带很多家庭有聘请菲佣,邻里杂货店看准商机便售卖些许菲律宾干粮。一回老妈子好奇地买了一罐著名品牌的乳酪酱来尝试,味道与口感犹如融化后的乳酪,相当滑溜。我们吃后欲罢不能,从此早餐吃面包时必定涂上一层厚厚浓浓的乳酪酱。

搬家后四处寻找乳酪香,原以为这么好吃的东西在任何超级市场应该买得着,哪知走遍大小的超市仍徒劳无功。几乎要放弃的刹那,灵机一动,想起幸运中心是菲律宾人聚集的地方,楼上的三、四楼有好多专卖菲律宾杂货的商店,于是抱着一线希望去寻找。皇天不负苦心人,终于在整齐的货架上看到熟悉的瓶罐,而且几乎每间杂货店皆售卖,想必乳酪酱在菲律宾是家喻户晓的食品。

现在我每个月左右会前来添货,亲切友善的菲律宾店员总是热情招呼‘Hello dear, welcome’,然后递个塑胶篮子方便购物;比起一些高档购物中心冷漠的服务态度简直天渊之别。

庶民生活的姿彩

廉价货品带动人潮,反映了另一种消费形态和层次。

廉价货品带动人潮,反映了另一种消费形态和层次。

在潮流与时尚至上的乌节路,没有LV, Prada, Gucci等超级名牌的助兴,幸运中心或许与周围的购物中心格格不入,名字又不比新登场的商场前卫,它却反映了另一种消费形态和层次。在时尚的推移中不曲高和寡,用平民化的营业模式站稳步伐,同时含有庶民生活的姿彩,无疑为乌节路注入不同的元素。

幸运中心是否如一些公众所说的碍眼,见仁见智。我想倘若一条购物街单单以高档取宠,营业模式千篇一律,那将索然无味,也会削弱购物情趣。

目前我乐于来这里享用印尼炸脆鸡、买菲律宾乳酪酱,偶尔向印度商人询问外币兑换率,体验rojak式的消费乐趣。其实无论是新商场还是旧商场,美轮美奂的商场抑或外观平庸的商场,只要能带给消费者愉悦心情及满足感的都是值得一访的购物商场。

周末来汇款的外劳将幸运中心挤得水泄不通。

周末来汇款的外劳将幸运中心挤得水泄不通。

周末的人潮不逊色于周围的霸级购物商场。

周末的人潮不逊色于周围的霸级购物商场。

刊登于《早报周刊》之‘吃风’
4/10/09

绿意盎然

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半夜刮起的一阵强风,没想到换来一天的风和日丽。

今天不必值班,睡到自然醒,可以用自己的步伐安排时间。我喜欢清晨时分望向窗口,看看外头的绿茵。一年前搬进新居时,这些树木还未长得那么高,无法完全遮挡对面的停车场,隐私多少受到干扰。还好这类树木长得快,叶子往上开,煞是好看,今天已经将停车场遮得密密麻麻。

趁外头阳光猛烈,把屋内的绿竹拿到有阳光的角落suntan。这棵绿竹的母体原本是有曲线美的转运竹,放在水瓶内开支散叶,后来不知何故受到感染,渐渐腐烂并枯萎。无可奈何情况下,将健康的小部分保留下来,希望能保住植物的生命。幸好它生命力顽强,在仅存的一节竟然长出小幼苗。

老爸简单的一句‘把幼苗种在泥土内’一言惊醒梦中人,它在土壤内直接吸收植物该有的营养,一天一天茁壮成长,令我感到无比欣慰。

纵然住在发展迅速的城市框架里,我们基本上和大自然离不开关系。美化环境之外,眼前的绿其实包含了不少启迪。

手绘的色与彩

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路经牛车水的珠光大厦时,头老是不听使唤仰望巨大的电影广告板,心虚地瞄一下充满’色’彩的电影海报。这些影片的名字颇有挑逗性,画面都是女星,放大的激情很容易让人产生遐想。

长江戏院放映三级影片不仅提供另类电影一个生存与商业空间,在某个程度上成了牛车水边缘的独有特色。报道中得知它其实是本地最后一家采用手绘影片海报的电影院,而且仅存梁俊德师傅一人在作画,后续无人,属夕阳行业。

从前的电影院一般是独立建筑物,醒目的手绘电影画布广告就挂在电影院外争艳。曾几何时,电影院与购物商场已融为一体,巨大的电影广告甚少在街头招摇,要看戏必须往商场钻,没以往方便。

手绘电影海报讲究功底,靠的是积累的经验。从前卖座电影要画上几十幅就要一张一张地绘画与上色,相当耗时费精神。现在的电影海报制作注重电脑photoshop影像合成 ,任何怪招使得出,要复制只在弹指间。

当年修设计时,有堂课是从杂志中找图像画肖像,画毕须用丙烯颜料(acrylic)上色,效果类似旧式电影海报。纵然是A3纸的面积,因为比例要准很考工力,我是画到脸青青。手绘电影海报师傅们画及的范围与题材很广,又必须突出影星的神韵,这门专业没几份天份是不行的,令人肃然起敬。

最近在名摄影师Steve McCurry的个展中看到一张摄于印度孟买的照片,几名赤膊汉在幽暗的工作室为Bollywood电影海报上色。这些色彩斑斓的巨大海报可谓larger than life,与瘦削的画家成了强烈对比。拍摄时间是1993年,不晓得印度当今的蓬勃电影业是否还采用手绘方式?

如今本地手绘电影海报只为三级影片而画,煞是惋惜。不久前我国艺术家以新加坡电影业作为题材,在威尼斯艺术双年展获特别奖。其中一部份作品便邀请梁师傅创作,从三级影片到备受瞩目的国际艺术平台,手绘电影海报总算扬眉吐气。

下一回路过珠光大厦时,告诉自己将有色眼光提升为纯粹欣赏的乐趣。趁本地仅存的手绘电影海报仍有市场需求,怎能不多看几眼呢。

刊登于《联合早报》之‘四方八面’
19/8/08

(照片摄于2003年《城市的眼睛》岁末影像记录活动。)

昙花 深夜为谁开

紫红色萼片包裹着的花蕾妩媚动人,宛如怀春少女。

紫红色萼片包裹着的花蕾妩媚动人,宛如怀春少女。

住家外的走廊种了一棵样貌不怎么起眼的植物,叶子长长扁扁的,种在小盆里看似杂乱,平时也就甚少看它几眼。那是一年前迁入新居时前屋主留下的,老妈偶尔会浇水,施肥特别照料倒说不上。

不久前无意间看见粗大的花柄从一片叶子生长出来,花柄挺着花苞,形状类似常用于娘惹和泰国风味佳肴的香料——姜花。那天下班归来,花苞已微微露出洁白的花瓣,非常显眼;几个钟头后竟然在深夜漂亮地绽放,然隔天一早就凋零了。在网上搜索一番后,恍然大悟,这盆’其貌不扬’的植物原来就是美若天仙的昙花!

花匆匆地开,匆匆地谢,惊鸿一瞥,令人惊叹不已。这是生平第一次目睹昙花一现的奇观,当我们仍眷恋它柔和的姿色时,数天后发现另片叶子也开始长出弯弯嫩嫩的花柄,像极小钩子。这回做好充足准备,将昙花绽放的过程定格在影像中。

顽强生命力

星期天不必上班,早上10点半左右我拿起相机为昙花取景。由多片紫红色萼片包裹着的花蕾妩媚动人,宛如怀春少女,心想可能再过两三天这少女就会摇身一变成富有韵味的成熟女子。期待着。

素白的花瓣在风雨中隐约展露开来。

素白的花瓣在风雨中隐约展露开来。

午后突然乌云密布,天空灰灰的,不久下起滂沱大雨。在风雨中颤悠的昙花颇惹人爱怜,开始担心雨势会影响,甚至破坏昙花的花期。幸好我的顾虑是多余的,花苞不但不畏惧来势汹汹的大雨,素白的花瓣还隐约展露开来,体现它顽强、坚韧的生命力。

看来无须几天时间,昙花很快就要盛开了!

愈夜愈美丽

花瓣渐渐翘开,为即将绽放的那一刻做最动人的舒展。

花瓣渐渐翘开,为即将绽放的那一刻做最动人的舒展。

雨在晚间九点多停息,在微凉及清新的空气中,花瓣渐渐翘开,为即将绽放的那一刻做最动人的舒展。晶莹剔透的雨珠在花蕾上浮动,仿佛为这场盛会助兴。晚间11点,走廊弥漫昙花的幽香,清清淡淡,将睡意驱走,令人精神一振。这时可清楚看到昙花密而细白的花丝,花丝的顶部是淡黄色的花粉。

晚间11点,昙花细白的花丝与淡黄色的花粉清楚可见。

晚间11点,昙花细白的花丝与淡黄色的花粉清楚可见。

绽放的昙花雍容华贵,留给世人完美无暇的印象。

绽放的昙花雍容华贵,留给世人完美无暇的印象。

子时,邻里一片寂静,随着左邻右舍入梦乡时,昙花愈夜愈显魅力,绽放得最为丰满。靠近它时,浓郁的花香扑鼻而来,我和老妈子沉浸在这一幕中,连眼睛都不敢眨。此刻的昙花犹如雍容华贵、脱俗的成熟女性,难怪它素有“月下美人”的美誉。它含高雅气质,因为在深夜绽放,有众乐乐不如独乐乐的孤傲。

凋零后的朴实感

昙花盛开三四个钟头后便慢慢凋零。隔天清晨六时,花冠早已闭合,和几个小时前’判若两人’。纵然华丽不再,却有洗尽铅华、反璞归真的朴实感。枯萎的花苞在数天后完全凋谢,落地归根。

花开花谢乃大自然的常规,昙花以最迷人的丰姿绽放瞬息间,留给世人完美无瑕的印象。能在短短的数周内两度观赏昙花盛开的景象,确实难能可贵。对我而言,昙花充满无限的神秘感:为何它不和其他花卉在白昼争宠,与世无争地在夜深人静时刻悄悄绽放?为何它对时光不留一丝眷恋与贪婪,短暂的美丽又为谁而开呢?自然界的生态景观真是奇妙无比!

【认识昙花】

为减少水分蒸发,茎成了叶形状。

为减少水分蒸发,茎成了叶形状。

昙花的拉丁语学名为Epiphyllum Oxypetalum,别名琼花、月下美人、夜会草、韦陀花、优昙花等,英文名称为 Dutchman’s Pipe 及 Night Blooming Cereus。昙花原产美洲巴西和墨西哥一带,属仙人掌科昙花附属生植物,灌木状主茎圆筒形,木质,长1至2米高。

昙花的花季介于6月至10月,由于生长在热带沙漠中,夜间开花可避免强烈阳光的暴晒,花开得短促能减少水分的流失,利于它的生存。据资料显示,所谓的叶子其实是变态茎,为减少水分蒸发,茎成了叶形状。

昙花全花入药,有清肺、止咳、化痰、去毒之功效,但栽培产量不多,集药成材不易。

以昙花为题材的古诗不多,唐朝诗人张谓在《送僧》中就有一行’手持贝多叶,心念优昙花’。昙花与荷花皆属佛家圣洁之花,在花卉中具有崇高的地位。

刊登于《联合早报》之‘缤纷’
31/7/09

马路,关闭了。

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建筑老了被拆除,路到了尽头呢?就被关闭。

今晚11点,从伟乐坊 (Wheelock Place) 到乌节地铁站的行人过道将永久关闭;明日起若要过这条马路就必须改用衔接 ION Orchard 的新设地下道。据报道,这是为了改善巴德申路和乌节路的车流量,同时鼓励行人改用这个新设的行人道以舒缓市区拥挤的交通。

这条马路我几乎每天下班都会使用。过了红绿灯便迅速钻进购物中心或地铁站,然后在后面的巴士站搭车回家。重复性的习惯竟然一晃也有近10年之久。

有感情吗?多少有一丁点。

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虽然是个繁忙、人流颇高的交界处,它常让我走出办公室积累的烦忧,掉入人潮找回自己。有时伫立在街头等小绿人闪烁的当儿,原本疲惫的脑袋像是得到感官的刺激,霎时活跃起来。望着高耸的建筑物、下班的人潮和来来往往的车辆,思绪有些起伏。

这些日子以来,在过马路的当儿其实也在欣赏沿途风景,从以前乌节地铁站外的青草地,ION 的建设,到今天的竣工,岁月在来回的奔波中不知不觉换了容颜。

这条马路有100米长,大概要用20至30秒的时间从一端走向另一端。如果来不及过马路,可要等上约两三分钟才能越过去。偶尔赶赴约或回家就难免会和时间斤斤计较,为何要等那么久才红转绿。

埋怨以后不会再有。新的地下道无论大热天抑或下雨天都呈现同样的风情,没多余时间去留意上面的变化。

马路完成使命,关闭了;新地下道启用,乌节路又掀起另一新篇章。我也必须调整回家的心情。

昙花一现

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走廊那盆植物是前屋主留下的,老妈偶尔只为植物浇水,并没施肥或特别照料。不是很起眼,所以每回经过不多看几眼。

曾几何时,绿叶中长出了长长的茎,茎的顶端有待绽放的蓓蕾,似未开的荷花。数天前,这含苞竟然在很夜的时候静悄悄地开了。

我不晓得花的名字,只觉得这花朵很奇特。为何只在夜晚绽放,而且愈夜愈美丽?

那已是深夜12点多的时间。

素白色的花瓣很纯洁,绽放得丰满,韵味十足。为它照相时,靠得颇近,可闻到阵阵芳香。

它的美丽为谁而开?为何它不像其他花朵迎着朝阳欢喜地绽放?好神秘…

清晨六点多再去观花,它已将独有的美丽收拾好,回到蓓蕾状态。

花开花谢,大自然的规律真是太奇妙了。

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(刚刚上网查寻,此花确定是昙花。没想到我竟然目睹了‘昙花一现’的自然现象!)

《城市的眼睛》2008年岁末影像记录活动摄影展

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日期:即日起至6月30日
时间:上午8时至傍晚7时
地点: 百胜楼‘书城’(Cheers便利店外)
入场免费

筹备了半年,《城市的眼睛》2008年岁末影像记录活动摄影展终于登场啦。屈指一算,这已是第七个展览了。

岛国发展迅速,有些景象明明昨天还在,今天却犹如变魔术般消失了,留下的是声声抱怨与叹息。庆幸有这样的活动,在每年的12月31日,一群对人文发展持有热忱与关怀的民众,会拿起相机把心中最值得记录及留恋的事物定格在照片中。

这百余张照片让我们更贴近岛国的脉搏,同时感应它的喜、怒、哀、乐。在熟悉与陌生中,或许能找到平时不挂在嘴边的认同。

昨天亲临现场,不少过路人皆放慢步伐欣赏照片,且看得仔细。这些照片非沙龙照,拍照的人也非专业摄影师,却能引起朋友们的注意,并引发不少话题;有如此回响很欣慰。

书籍+音乐+精品+咖啡 个性书局颠覆传统

好书+好音乐+好咖啡=绝佳享受

好书+好音乐+好咖啡=绝佳享受

一间书局反映一座城市的精神面貌,是一个文化标记。

近几年,不少传统中文书局因大型连锁书局的竞争、互联网的普及与网络书店的冒起,必须面对留住读者的种种困境。屋漏偏逢连夜雨,租金持续高涨,逼使一些书局结束营业。本地老字号上海书局在月前结束了70余年的文化事业,令人深感惋惜。在香港,几家好口碑的二楼书局如洪叶、青文早已纷纷停业,无奈地告别一个以单纯信念秉持梦想的年代。

香港阿麦书房
唤醒人们手握好书的朴实感

一门行业的逆境总会令人进行反思,从而造就另个商机。位于香港铜锣湾恩平道就藏着一间风格独特的阿麦书房,给二楼书局的前景一道曙光。

阿麦书房于2004年开张,延续二楼书局独有的特色:那就是书店隐秘,需要睁大眼睛在亮丽眩目的广告牌中找寻书店招牌(我确实走了不少冤枉路才找着)。即使找到了,还要爬上狭窄昏暗的楼梯才能抵达。门面一般不太起眼,难免怀疑里面卖的是什么葫芦,推门进去后才发觉门里门外风景迥然不同。一间个性书局重质不重量。

阿麦书房外观简陋,里面却充满格调与个性。

阿麦书房外观简陋,里面却充满格调与个性。

还记得书本的气味吗?这是阿麦书房的宣传标语,在网络时代有唤醒人们再次手握一本好书的朴实感。它颠覆传统,推陈出新,在小小空间内注入新元素,也售卖音乐CD和咖啡饮料。老板庄国楝曾在一篇访谈中说:“单单做书店的话,面对近年的激烈竞争是很难生存的。所以我们尝试将三个不同元素放在一起。”

书刊、音乐、咖啡…… 这三个元素就是有种难以理解的情怀,有互助作用,能刺激感官,拼凑出一抹精彩。

我喜欢阿麦书房营造的书香味,以人文、设计、建筑、电影等为主。音乐属小众,在这里绝对找不到时下最流行的CD,提供的是另类音乐选择,有清新的民谣风,也有电子摇滚乐。书房偶尔也办讲座、展览、音乐会等,有自己的网站和定期出版刊物。

初访阿麦书房便对它钟情,忍不住在购书付款时对店员(抑或老板?)说我喜欢这里的书籍。因为有个性,阿麦书房成了许多爱书人到香港时必访的书局。

苏格拉底猫
用礼品吸引年轻人进书店

小小记事本辅助一门文化事业。

小小记事本辅助一门文化事业。

我好奇,新加坡容得下这样的个性书局吗?本地几家独立书局如草根、Select Books的营业方针较规矩,只售卖书籍。另几家附设小餐馆的书局皆以英文书为主。

最近,百胜楼书城开了一间装潢新颖的店铺。起初是被摆在靠近门口的精品吸引,推门进去后才发觉右侧一整排卖的全是中文书籍与杂志,包括罕见的独立与地下音乐CD。再把头探一探,内有乾坤,店的未端摆了几张桌子与椅子。啊,是个舒适的小cafe!

张震与蒋航蕾开设的苏格拉底猫书局为书城注入一股清流。

张震与蒋航蕾开设的苏格拉底猫书局为书城注入一股清流。

这间书店叫苏格拉底猫 (Cat Socrates Bookshop),店名趣味盎然又略带几分哲学意念。店主张震与蒋航蕾夫妇来自上海,年龄30不到。

环视书局,无论是店内装潢与灯光,还是书籍的摆设及播放的音乐都有一定的格调,充满现代感。我察觉得出苏格拉底猫是间讲究品位、很niche(小众)的书局,不随波逐流也不曲高和寡,提供另一种消费层次。张震说,店以设计为定位,卖的书籍包括创意设计、摄影、电影艺术等类别,还有生活美学相关书籍;连精品也包含设计美感元素。

航蕾坦言原本只想售卖书籍与饮料,经过一番深思后觉得这样无法长期生存,毕竟本地的中文阅读风气欠佳,因此决定一同出售吸引年轻人的物品如记事本和服饰。这或许有抛砖引玉的作用,让进来选购礼品的顾客能感染方块文字的魅力,促使他们接触中文书籍。她也希望为书城注入一股清流,让年轻朋友有更宽阔与优质的阅读选择。

纵然个性书局没有大型书局的规模,却多了一份亲切与诚恳。由于自己打理书店,张震与航蕾清楚知道店里产品的特点,可以随时向顾客推荐好书与好音乐。他们观察到进来店里的本地人一般都会把注意力放在精品上,对书刊比较不会做深入阅读。反观中国顾客对书籍比较感兴趣,这是个有趣又难以改变的事实。

城市动态与文化平台

开张近两个月的苏格拉底猫在店内已经举办过摄影分享会、艺术电影放映会和unplugged音乐会。和阿麦书房一样,苏格拉底猫经常在网站和顾客进行互动,让他们能在第一时间吸收最新动向。

午后,店里弥漫小野丽莎的巴萨诺瓦曲风音乐,随性又慵懒。有人用一杯咖啡的时间陶醉在文字里,有人打开电脑沉浸在浩瀚的网络世界内,有人和朋友小聚,聊生活。时光在悠然自得的氛围下显得别具意义。

店面无论是装潢、摆设与灯光都流露时尚美感。

店面无论是装潢、摆设与灯光都流露时尚美感。

像阿麦和苏格拉底猫这两间个性书局其实已远远超出书店的范围,不仅让人们在城市一隅找到一个洗涤心灵、补充精神粮食的地方,也成了城市动态和文化活动的交流平台。他们标榜alternative lifestyle(另类生活方式),提供另一种优质的生活空间。

一本好书岂能少了一杯香醇的咖啡与一张有诚意的音乐CD?这是个性书局目前的走势:营造绝佳的环境,丰富阅读的质感。

个性书局颠覆传统显个性,一门夕阳行业又见朝阳升起。

刊登于《联合早报》之‘缤纷’
2/1/09

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